超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)的原理主要是利用超聲波在介質(zhì)中傳播的超聲空化效應(yīng)及機(jī)械作用復(fù)合而實(shí)現(xiàn)的。主要表現(xiàn)為超聲波在液體介質(zhì)中傳播時(shí)，由于產(chǎn)生了疏密區(qū)，而負(fù)壓力可在介質(zhì)中產(chǎn)生很多空腔，這些空腔隨振動(dòng)的高頻壓力變化而膨脹、爆破，真空腔爆破時(shí)產(chǎn)生瞬時(shí)壓力可達(dá)到幾千個(gè)乃至上萬(wàn)個(gè)大氣壓，如此大的沖擊力，在真空腔局部爆炸時(shí)能把周圍的物質(zhì)顆粒振碎。另一方面，由于超聲波在液體中傳播時(shí)產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)作用，使物質(zhì)產(chǎn)生高速運(yùn)動(dòng)，從而相互碰撞或與器壁相互碰撞而擊碎。

　　超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)的主要適用領(lǐng)域：

　　1.化妝業(yè)：蠟及石蠟的乳化、制造洗滌劑及化妝水等油的微粒子分散等；

　　2.環(huán)保業(yè)：污水處理、廢氣脫塵、防垢、電鍍等；

　　3.醫(yī)藥業(yè)：注射用醫(yī)藥物質(zhì)的分散、中草藥的提取、制備混懸劑、制備役苗等；

　　4.生物業(yè)：油脂的提取、提取生物納米、生物細(xì)胞的破碎等；

　　5.食品業(yè)：粉乳劑的分散、酥油的乳化、醬汁制造時(shí)原料的分散、酒的醇化等；

　　6.其他：軋制油的乳化、油酸的乳化、粘接劑的乳化、環(huán)氧樹(shù)脂的乳化、陶瓷原料的分散、壓敏紙劑的分散等。