超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動(dòng)植物組織、細(xì)胞、細(xì)菌、芽胞菌種的破碎，同時(shí)可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等等，廣泛用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、表面化學(xué)、物理學(xué)、動(dòng)物學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、制藥等領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)。生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)所做實(shí)驗(yàn)要求也隨之提高，如對樣品溫度的測定、控制，低溫冷卻樣品及整機(jī)的智能化程度的提高等等，都提出了新要求。